出版社：Centro Universitário La Salle - Unilasalle Canoas
摘要：O presente estudo tem como objetivo propor um modelo de gestão ambiental para a Feira de Produtos Coloniais e Agroecológicos de Chapecó/SC.Assim, elaborou-se um modelo baseado na ISO 14001 e no PDCA, com base no Modelo proposto por Richard Junior (2006), resultando em cinco requisitos, a saber: a) Política Ambiental; b) Planejamento Ambiental; c) Implementação e Operação; d) Verificação e Ação Corretiva e e) Análise Crítica da Administração.Quanto à metodologia, o estudo foi realizado no período de julho de 2014 a maio de 2015, delimitando-se às Feiras do Centro do Município de Chapecó, totalizando 56 Bancas.A abordagem do estudo é qualitativa.Os instrumentos de mensuração do Nível de Sustentabilidade permitiram evidenciar que a Feira poderá ter prejuízo em curto prazo e risco de sobrevivência derivadas das práticas de desempenho ambiental, pois o seu nível de sustentabilidade atingiu apenas 49,59%.Por fim, percebe-se que, como principais ganhos que uma Feira poderá obter com a implantação deste Modelo, será a consolidação de receita e ganhos, tornando-se um fator positivo à competitividade da mesma.Em contrapartida, poderá atender seus stakeholders de forma integral.
其他摘要：The present study had as objective to propose a model of environmental management for the Street Market and Agroecological Products of Chapecó / SC. It was therefore developed a model based on ISO 14001 (2004) and PDCA, based on the model proposed by Richard Junior (2006), resulting in five requirements, namely: 1) Environmental Policy; 2) EnvironmentalManagement; 3) Implementation and Operation; 4) Checking and Corrective Action; and 5) Critical Analysis of Directors. As for the methodology, the study was conducted from July 2014 to May 2015, delimiting the Street Market of the Chapecó City Centre, totaling 56 stalls. The study approach is qualitative. The Sustainability Level instruments have highlighted that the Street Market may suffer in the short term and survival risk with regard to environmental performance practices, as its level of sustainability achieved only 49.59%. Finally, it is clear that major gains as a Fair you get with the implementation of this Model, making it a positive factor for its competitiveness. On the other hand, it will serve its stakeholders as a whole.
关键词：Environmental Management;ISO 14001;Street Market and Agroecological.;Gestão Ambiental;ISO 14001;Feira Colonial e Agroecológica.
