出版社：Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
摘要：Investigamos a influência da distinta origem sociocultural de médicos cubanos inseridos no Projeto Mais Médicos para o Brasil e de pacientes brasileiros em questões relativas à abordagem alimentar e nutricional em serviços de Atenção Básica. Realizou-se estudo de caso com triangulação por meio de etnografia, grupos focais e entrevistas. Utilizou-se o referencial teórico elaborado por Pierre Bourdieu, em especial o conceito de habitus . Os resultados demonstraram que a orientação alimentar e nutricional realizada é influenciada predominantemente pelo paradigma biomédico, atenuando eventuais influências do habitus cultural de origem.
其他摘要：We aim to investigate the influence of different sociocultural origins in both Cuban physicians participating in More Doctors for Brazil Project and Brazilian patients’ diet and nutrition approach in primary health care services. The case study was made using triangulation method, ethnography, focus groups and interviews. It was applied Pierre Bourdieu’s theoretical approach, in particular, the habitus (i.e. social and cultural origin) concept. The results showed that the diet and nutrition guidelines are highly influenced by the biomedical paradigm, attenuating possible influences of the habitus .
关键词：Projeto Mais Médicos para o Brasil; Habitus; Nutrição; Bourdieu.
其他关键词：More Doctors for Brazil Project; Habitus; Nutrition; Bourdieu.
