出版社：Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
摘要：Con el objetivo de reflexionar sobre criterios generales para la adopción y extensión de un modelo de producción lechera estacional en la provincia de Camagüey, se presentan consideraciones relativas a las posibilidades y potencialidades de la producción estacional de leche basada en las condiciones climáticas, características de los ecosistemas ganaderos y en el aprovechamiento más eficiente de los recursos disponibles. Se tratan temas relacionados con el manejo racional del pastizal, íntimamente ligado a una adecuada estrategia en la reproducción y la parición, cuya mayor concentración (70-80 %) debe coincidir con el periodo de mayor producción de los pastos, teniendo en cuenta el uso limitado de recursos adicionales, la respuesta bioeconómica, sus probables repercusiones en la necesidad de asimilar nuevas concepciones y métodos de actuación en los diferentes niveles, así como en la eficiencia de la cadena producción primaria-industria-comercio-consumidor. Se indica que la implementación de un modelo de producción lechera estacional adaptado a las condiciones de Camagüey, Cuba, puede significar una respuesta significativa a la necesidad que tiene el país de incrementar los rendimientos productivos sobre bases sostenibles.
其他摘要：In order to reflect on general criteria for the adoption and extension of a seasonal milk production model in the Camagüey province, considerations are presented related to the possibilities and potentialities of seasonal milk production based on climate conditions, characteristic of cattle production ecosystems and on the more efficient use of available resources. Topics are approached linked to the rational management of the pastureland, closely related to an adequate strategy in reproduction and parturition, whose higher concentration (70-80 %) should coincide with the period of higher pasture production, taking into consideration the limited use of additional resources, the bio-economic response, its possible repercussions on the need to assimilate new conceptions and action methods at the different levels, as well as on the primary production-industry-trade-consumer chain. It is indicated that the implementation of a seasonal milk production model adapted to the conditions of Camagüey, Cuba, can mean a significant response to the need of the country to increase productive yields on sustainable bases.
关键词：Cadena alimentaria; ecosistema; producción animal; reproducción
