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文章基本信息

  • 标题:Introduction. Food history and identity: Food and eating practices as elements of cultural heritage, identity and social creativity
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  • 作者:Anda Georgiana Becuţ ; Kàtia Lurbe i Puerto
  • 期刊名称:International Review of Social Research
  • 电子版ISSN:2069-8534
  • 出版年度:2017
  • 卷号:7
  • 期号:1
  • 页码:1-4
  • DOI:10.1515/irsr-2017-0001
  • 语种:English
  • 出版社:Walter de Gruyter GmbH
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