文章基本信息
- 标题：Introduction. Food history and identity: Food and eating practices as elements of cultural heritage, identity and social creativity
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- 作者：Anda Georgiana Becuţ ; Kàtia Lurbe i Puerto
- 期刊名称：International Review of Social Research
- 电子版ISSN：2069-8534
- 出版年度：2017
- 卷号：7
- 期号：1
- 页码：1-4
- DOI：10.1515/irsr-2017-0001
- 语种：English
- 出版社：Walter de Gruyter GmbH
