摘要：A alimentação é primordial para a promoção da saúde, e a baixa ingestão de frutas e hortaliças (FH) é fator de risco para as doen ças crônicas não transmissíveis. Esse estudo objetivou avaliar o consumo de FH por adolescentes do município de Penha, Estado de Santa Catarina, Brasil, e sua relação com o perfil nutricional e socioeconômico. Trata-se de um estu do transversal e descritivo com 361 adolescentes avaliados por meio de um questionário auto-aplicável com variáveis demográficas e socioeconômicas. Para avaliar o estado nutricional foi aplicado o Índice de Massa Corporal e para o consumo de FH um Questionário de Frequência Alimentar para Adolesce ntes, onde se realizou somatória das respostas e comparação às recomendações da Orga nização Mundial da Saúde (> 400gdia -1 ), classificando como adequadas e inadequadas. Os resultados mostram prevalên cia do sexo masculino (51%), adesão à prática de atividade física (71%) e eutrofia (65%). Todavia, somente 32% atenderam as recomendações mínimas do consumo diário de FH, apresentando associação inversa ao consumo de refrigerantes. Nota-se que, ao levar lanches para a escola, a maioria dos adolescentes tende a consumir menos FH. Embora não houvesse associação entre o consumo de FH, estado nutricional e condições socioeconômicas dos adolescentes, foi possível observar que este consum o está aquém das recomendações.
其他摘要：Food is essential for the promot ion of health and the low inta ke of fruits and vegetables (FV) is a risk factor for chronic non-communicable diseases. Current descriptive and cross-sectional study evaluated the consumption of FVby teenagers in Penha, Santa Catarina State, Brazil, and its relation to nutritional and socioeconomic status. The study in volved 361 adolescents who were assessed through a self-administered questionnaire featuring demographi c and socioeconomic variables. Body Mass Index was applied to assess nutritional status coupled to a Food Frequency Questionnaire for Adolescents for the consumption of FV. The sum of the responses was compared to the recommendations of the World Health Organization (>400 g day -1 ), ranking them as adequate or inadequ ate. Results showed the prevalence of males (51%), adherence to physical activity (71%) and eutrophy (65%). Nonetheless, only 32% met the minimum recommendations of FV daily consumption which revealed an inverse association with the consumption of soft drinks. Taking snacks at school makes most teen agers consume less FV. Although no association between the consumption of FV, nutritional and socioeconomic status was found, the consumption of FV is below the recommendations.
关键词：adolescentes; fatores socioeconômicos; consumo de alimentos.
