ほとんどのバイオ医薬品は水分を多く含み，その量が80%w/wを超えるものも少なくない．そのため乾燥プロセスを用いた水の除去は，製品の取り扱いを容易するだけでなく，運送コストの低減，保存安定性の向上など，数々の利点をもたらす．一般的に，バイオ医薬品の生産工程での乾燥は，ほとんどが凍結乾燥法で行われているが，この方法には生産コスト高，乾燥時間が長い，エネルギー効率が低いなどの欠点がある．バイオ医薬品の乾燥技術としては，現在も凍結乾燥が信頼性の高い標準法であるが，凍結乾燥がもつ課題を克服するための，代替となる新しい乾燥技術の開発と評価が進んでいる．これらの乾燥技術には共通の目的（脱水和）があるものの，エネルギー効率や乾燥対象物に与える影響が異なるため，その特性に合わせた選択と最適化が必要となる．この総説では，種々の新しい乾燥法の長所と欠点を凍結乾燥法と比較して考察し，これらの技術をバイオ医薬品の乾燥に応用する可能性を論じた．