摘要：Introducción: la prevalencia de la obesidad ha aumentado, sobre todo entre las mujeres. Objetivo: el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de una dieta hipoenergética combinada con harina de coco en los datos antropométricos y bioquímicos y, así como la calidad de la dieta. Métodos: se realizó un ensayo clínico cruzado que incluyó un paso solo con dieta hipoenergética y otro con la dieta asociada con el consumo de harina de coco (26 g) a lo largo de nueve meses. Los voluntarios fueron reclutados de la ciudad de São Gonçalo de Río de Janeiro. Antropométrica, datos bioquímicos y dietéticos fueron recolectados mensualmente. Fueron evaluados el índice de calidad de la dieta revisado para la población brasileña (ICD-R) y el consumo de alimentos y aditivos ultraprocesados. Se realizaron las pruebas de Wilcoxon y Mann-Whitney, con p
其他摘要：Introduction: the prevalence of obesity has increased, especially among women. Aim: the aim of this study was to assess the effect of a hypoenergetic diet combined with coconut flour on anthropometric and biochemical data and the quality of the diet. Methods: we carried out a crossover clinical trial involving a step with hypoenergetic diet only and another with the diet associated with coconut flour consumption (26 g) over the course of nine months. The volunteers were recruited from the São Gonçalo city of Rio de Janeiro. Anthropometric, biochemical and dietary data were collected monthly. The diet quality index revised for the Brazilian population (DQI-R) and the consumption of ultra-processed foods and additives were assessed. The Wilcoxon and Mann-Whitney tests were performed, with p
