摘要：Réunion je zámořský departement a zároveň zámořskýregion Francie ležící v Indickém oceánu. Ostrov je jedním z nejvzdálenějšíchregionů Evropské unie. Zpracování cukrové třtiny,které na ostrově Réunion probíhalo od 16. století, jde rukuv ruce s ekonomickým, sociálním a kulturním rozvojem tohotoúzemí. V roce 1817 bylo na ostrově tehdy zvaném Bourbon asideset cukrovarů. Na východě ostrova založil François-XavierBellier-Montrose nejprve palírnu rumu a následně i cukrovarv Sainte-Suzanne; poté se začal zajímat o planinu v oblastiBois-Rouge. Již v roce 1816 je zde zmínka o destilačním přístroji.V roce 1817 pak stávající zařízení doplnil i cukrovar.
