出版社：Association Recherches et Pratiques sur les ACTivités
摘要：Ce texte vise à montrer les impacts d’outils de gestion dans une activité de conduite de cultures. Il s’appuie sur une recherche plus globale menée dans une grande pépinière ayant mis en place des outils de spécification et de contrôle de la performance des salariés pour « rationaliser » l’organisation de sa production. Considérant la conduite de culture de plantes en pot (des produits vivants et périssables), comme une conduite de processus longs et instables dans un environnement dynamique, l’analyse porte sur les impacts des outils mis en place sur l’activité des salariés de production et d’expédition, mais aussi sur la pérennité de l’exploitation.L’analyse des entretiens et des observations montre, en outre, les conditions d’une gestion temporelle marquée par l’incertitude et de multiples aléas alors que les butées temporelles sont impératives, dans une activité qui demeure à forte composante physique. Les situations sont d’autant plus délétères que ces outils entravent l’intelligence d’une conduite d’actions inscrites dans des dynamiques individuelles et collectives. Ils oblitèrent les possibilités de développement d’une activité qui intègre avec cohérence des objectifs d’efficience. Des conséquences sont mises en évidence en termes de risques pour la santé, pour la qualité et pour la pérennité du système de production.
其他摘要：This paper aims to show the impact of using management tools on nursery crop production. It is based on more general research carried out in a large nursery which had introduced tools for employee performance specification and assessment, in order to “rationalize” the organisation of production. Since the cultivation of plants in pots (living, perishable products) is a series of long, unstable procedures undertaken in a dynamic environment, this analysis covers the impact the tools had on the work of employees involved in cultivation and dispatch, as well as on the sustainability of the company.Furthermore, analysis of the interviews and observations reveals that the conditions for time management are typified by uncertainties and unknown factors, whereas the deadlines constitute imperatives in a business with a significant physical component. The situation is made worse by the new specification and assessment tools, which are rigid, simplistic, and run counter to the demands of the job. They hamper the development of activities within an individual and collective dynamic, and prevent the possible emergence of actions that would coherently integrate efficiency targets. The consequences are apparent in terms of potential threats to health and safety, quality and the sustainability of the production system.
关键词：agriculture; outils de gestion; risques; gestion temporelle; développement de l’activité
其他关键词：agriculture; management tools; risks; time management; activity development
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