摘要：A percepção da inovação e das marcas inovadoras pode ser diferencial para o desenvolvimento e sobrevivência de muitos negócios. O presente trabalho tem o objetivo de analisar como a inovação impacta a percepção de marca de consumidores brasileiros, além de identificar as marcas consideradas inovadoras na indústria de alimentos e bebidas e quais as características dessas marcas. Um total de 369 respondentes colaboraram com a pesquisa, oferecendo 1255 características que, por meio da análise de conteúdo, foram agrupadas em 10 categorias: Empreendedorismo; Marketing e Comunicação; Mix de Produtos; Praticidade e Funcionalidade; Embalagem e Design; Relacionamento com consumidor; Gestão; Sustentabilidade Socioambiental; Tecnologia e Pesquisa e Desenvolvimento (P&D); e Novidade + Experiência Nova. Os resultados encontrados foram comparados a trabalhos que abordavam o tema inovação como Domingues (2008); Manual de Oslo (OECD, 2004); Tidd, Bessant e Pavitt (2008); Pleschak e Sabisch (1996) apud Guo e Yin (2014); e Schumpeter (1982, 1985, 2005) . A análise cruzada mostrou que, de maneira geral, as marcas inovadoras apresentam um processo de mistura, união, ou Mix , entre as dez características, com ênfase em três: Empreendedorismo; Marketing e Comunicação; e Mix de Produtos. O estudo demonstrou que marcas consideradas inovadoras são criativas, confiáveis e ousadas, apresentam ações de comunicação criativas e interessantes, são acessíveis, prezam pela qualidade de seus produtos e procuram satisfazer desejos muitas vezes ainda desconhecidos pelos próprios consumidores.
其他摘要：The perception of innovation and innovative brands may be a differential advantage for the development and survival of many businesses. This paper aims to analyze how innovation impacts brand perception of Brazilian consumers of food products and processed beverages, in addition to identifying brands considered innovative in this sector as well. A total of 369 respondents contributed to the survey, offering 1255 features grouped in 10 categories from the content analysis: Entrepreneurship; Marketing and Communication; Product Mix; Practicality and Functionality; Packaging and Design; Consumer Relations, Management; Social and Environmental Sustainability; Technology and R & D; and New + New Experience. The results were compared to works that address innovation wich could be related to the food and beverage industry, as Domingues (2008), Oslo Manual (OECD, 2004), Tidd, Bessant e Pavitt (2008), Pleschak and Sabisch (1996) cited by Guo and Yin (2014), and Schumpeter (1982, 1985, 2005). Cross-analysis showed that, in general, the innovative brands have a mixing process or combination among the ten characteristics, with emphasis on three: Entrepreneurship, Marketing and Communications and Product Mix. Overall, this study showed that innovative brands are creative, confident and bold, present interesting advertisements, are affordable, value quality of their products and seek to satisfy desires, often still unknown by consumers.
关键词：Marcas Inovadoras;Inovação;Branding;Percepção de Inovação.;Innovative Brands;Innovation;Branding;Innovation Perception.
