出版社：Departamento de Engenharia de Produção e Sistemas
摘要：Com a ascensão da variável ambiental no ambiente dos negócios, as empresas passaram a dispensar maior atenção a estratégias e a práticas focadas no uso racional dos recursos naturais e na minimização dos impactos ambientais causados por suas operações produtivas. Muitos setores produtivos se destacaram nas reflexões sobre produção e meio ambiente, como é o caso do setor sucroenergético, que se constitui em um setor com uma atividade industrial altamente demandadora de recursos naturais, quer seja como fontes de insumos quanto como depositárias de resíduos da produção. Desta maneira, o objetivo do presente artigo consiste na análise comparativa das práticas ambientais de duas usinas sucroenergéticas, tanto sob o ponto de vista de suas estratégicas quanto relativamente à adequação da destinação de resíduos gerados pela área industrial. Foi possível concluir que, apesar de muitas práticas adotadas pelas empresas serem análogas, uma das usinas estudadas possui desempenho ambiental diferenciado, dada à maior atenção dispensada à execução de suas práticas ambientais e, sobretudo, na inclusão da variável ambiental em suas estratégias
其他摘要：With the rise of the environmental variable in the business environment, companies started to give greater attention to strategies and practices focused on the rational use of natural resources and minimize the environmental impacts of their business operations. Many productive sectors stood out in the reflections on production and the environment, as is the case of the sugar energy industry, which constitutes a sector with a highly demanding industrial activity of natural resources, whether as sources of inputs as depositories of waste production. Thus, the aim of this paper is a comparative analysis of environmental practices of two sugar energy plants, both from the point of view of their operational strategy and regarding the suitability of the disposal of waste generated by the industrial area. It was concluded that, although many practices adopted by businesses are analogous, one of the studied plants have distinctive environmental performance, because of the increased attention given to the implementation of environmental practices and especially the inclusion of the environmental variable in their strategies.
