摘要：En el verano de 2006, durante la recogida de datos para estudiar la relaci髇 migraci髇 /alimentaci髇 en un barrio de Barcelona, se produjo una an閏dota en una tienda deproductos 揺col骻icos? El peque駉 suceso nos ha servido para reflexionar sobre unaausencia destacada dentro de la literatura de las Ciencias Sociales, que ata馿 de maneradirecta a la Antropolog韆.
