期刊名称：Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais
电子版ISSN：2179-6858
出版年度：2017
卷号：8
期号：4
语种：Portuguese
出版社：Escola Superior de Sustentabilidade
摘要：A carcinicultura no Brasil se desenvolve a mais de 30 anos com períodos de ascensão e queda, contudo é um segmento consolidado na produção de proteína animal, gerando milhares de empregos e movimentando a econômica em locais com poucas oportunidades de trabalho. A produção, no Brasil, se concentra na região Nordeste, onde é produzido aproximadamente 95% do camarão cultivado no país. Essa região possui condições ambientais e climáticas favoráveis à criação de camarões. Considerando que a carcinicultura é uma atividade exercida principalmente por pequenos produtores rurais, os quais atuam com baixo capital financeiro, sem todas as regularizações ambientais necessárias e com baixo monitoramento ambiental na produção, esse trabalho tem o objetivo de realizar a caracterização da carcinicultura na região do Vale do Paraíba, e assim, proporcionar um melhor entendimento sobre a carcinicultura e sua sustentabilidade na região. Para isso, foram realizadas entrevistas “in loco” em 20 empreendimentos produtores de camarão na região. Os resultados demonstram que 40% das propriedades têm até 1 hectare de área produtiva e 55% delas possuem de 1 a 2 pessoas trabalhando na produção. Poucos empreendimentos da região estão regularizados do ponto de vista ambiental e apenas 50% deles fazem algum tipo de monitoramento nesta área. Concluir-se que a carcinicultura no Vale do Paraíba é uma atividade exercida, sobretudo, por micro e pequenos produtores. É necessário que os empreendimentos da carcinicultura busquem a regularização de suas atividades, evitando-se a paralização do negócio e prejuízos ambientais e financeiros. Além disso, é indispensável que os produtores aumentem suas capacidades de realizar um adequado monitoramento ambiental, principalmente, nos parâmetros de qualidade de água e efluentes gerados na produção do camarão. Os resultados desse estudo são de fundamental importância para subsidiar futuros estudos científicos e tecnológicos em prol da cadeia produtiva da carcinicultura.
其他摘要：Shrimp farming in Brazil has been growing over more than 30 years, with increasing and decreasing periods, however, it is a consolidated segment in animal protein production, generating thousands of jobs and moving the economy in places with few job opportunities. Production is concentrated in the Northeast, where approximately 95% of shrimp farmed in the country is produced. This region has favorable environmental and climatic conditions for shrimp farming. Considering that shrimp farming is an activity mainly carried out by small farmers, who operate with low financial capital, without all the necessary environmental regulations and with low environmental monitoring in the production, this work aims to characterize shrimp farming in Paraiba Valley region, and thus provide a better understanding of shrimp farming and its sustainability in the region. For that, interviews were carried "in loco" in 20 plants producing shrimp in the region. The results show that 40% of the properties have up to 1 hectare of productive area and 55% of them have 1 to 2 people working in the production. Few ventures in the region are environmentally regulated and only 50% of them do some kind of environmental monitoring. It should be concluded that shrimp farming in Paraiba Valley is an activity mainly carried out by micro and small producers. It is necessary that these shrimp farming plants seek to regularize, avoiding business stoppage and environmental and financial damages, in addition, it is indispensable that the producers increase their capacities to carry out an adequate environmental monitoring, mainly, concerning water quality and effluents generated in shrimp production. The results of this study are fundamental to support future scientific and technological studies related to carciniculture production.
Loading...
