标题：Fatores de risco associados no sistema produtivo com a geração de resíduos sólidos de hortaliças em uma agroindústria do município de Ibiúna São Paulo
期刊名称：Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais
电子版ISSN：2179-6858
出版年度：2016
卷号：7
期号：1
页码：244-249
语种：Portuguese
出版社：Escola Superior de Sustentabilidade
摘要：Avaliou-se neste trabalho os fatores de risco associados no sistema produtivo com a geração de resíduos sólidos de hortaliças (RSH) em uma agroindústria do município de Ibiúna- SP. Foi aplicado um questionário com 17 questões para 24 produtores a fim de realizar o diagnóstico dos fatores de risco e a sua posterior associação com a geração de RSH. As questões versavam principalmente sobre o sistema de produção, adubo empregado, origem da água utilizada para irrigação, higienização das hortaliças e forma de transporte. Os resultados revelaram que dos 24 produtores investigados, 14 (58,33%) que entregaram suas hortaliças na agroindústria tiveram a geração de 30% ou mais de RSH. Houve associação significante (p= 0,03) na geração de RSH para o fator de risco ausência de higienização individual da hortaliça com água clorada. Não foi detectada associação significante para as práticas de: utilização de adubo orgânico não tratado, utilização de água de açude ou rio para irrigação com fossa séptica próxima e/ou onde há lançamento de águas residuais, transporte com caixa de madeira e/ou de plástico não higienizada e utilização de caminhão com carroceria de madeira no transporte das hortaliças.
其他摘要：It was evaluated in this study the risk factors associated with the production system to the generation of solid waste vegetables (SWV) in an agribusiness in Ibiúna- SP. It was applied a questionnaire with 17 questions to 24 producers in order to make the diagnosis of risk factors and their subsequent association with the generation of SWV. The issues related primarily on the production system, employee fertilizer, water source used for irrigation, cleaning of vegetables and way of transport. The results revealed that of the 24 producers investigated, 14 (58.33%) who gave their vegetables in agribusiness had to generate 30% or more of SWV. There was a significant association (p = 0.03) in the generation of SWV to the risk factor lack of individual hygiene of the vegetable with chlorinated water. No significant association was detected for the practices of: organic fertilizer use untreated water using pond or river for irrigation next septic and / or where no release of waste water, transportation wooden box and / or plastic not cleaned and used truck with wooden body for the transport of vegetables.
关键词：Contaminação Microbiana;Caixa de Plástico e Madeira.;Higienização;Transporte;Águas Residuárias;Caixa de Plástico e Madeira
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