出版社：Consejo Superior de Investigaciones Científicas
摘要：Los orígenes de las vajillas cerámicas valencianas, uno de los productos más codiciados de la Baja Edad Media, se han explicado tradicionalmente desde el punto de vista de la oferta. El interés por los aspectos tecnológicos y estilísticos —productivos— ha tendido a eclipsar las cuestiones que van más allá de los objetos, que afectan al punto de vista del consumidor: ¿hasta qué punto fue clave la demanda de obra de terra de la propia sociedad valenciana en el inicio de su producción? Este artículo valora esta cuestión a través de una muestra de 232 inventarios de bienes de entre 1283 y 1349, sobre los que se aplican los análisis cuantitativos propios de la historiografía del consumo. Se argumentará que, antes de la Peste Negra, el consumo de vajillas cerámicas presentaba enormes desigualdades en el seno de la sociedad medieval, y que el peso de su demanda recaía sobre un sector social particular de la ciudad de Valencia. Se propondrá además que era el factor de la moda, y no el del coste, el que no sólo explique este consumo restringido, sino la posterior popularización de estos productos.
其他摘要：The origins of Valencian ceramic tableware, one of the most coveted products of the Late Middle Ages, have traditionally been explained from the supply perspective. The attention given to technological and stylistic–i.e. productive–aspects has tended to eclipse the issues that go beyond the objects themselves and affect the viewpoint of the consumer: to what extent was the demand for obra de terra by Valencian society key to the start of its production? This essay considers this matter using a sample of 232 probate inventories from between 1283 and 1349, to which will be applied quantitative analysis based on the historiography of consumption. It will be argued that, before the Black Death, the consumption of ceramic tableware illustrated huge inequalities within medieval society, and that the weight of its demand corresponded to a particular social group in the city of Valencia. It will be also advocated that it was fashion rather than cost which explains not only this limited consumption, but also the subsequent popularization of these products.
关键词：consumo;vajilla de mesa;cerámica;inventarios post mortem;moda
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