出版社：Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
摘要：As evoluções observadas na trajetória do Sistema Agroindustrial (SAG) do leite no Brasil refletiram no modo de operação e nas relações dos segmentos produtor e processador. Embora esse SAG apresente crescimento, a diversidade no nível tecnológico do segmento de produção rural tem efeito sobre o desempenho da cadeia de forma geral, e se estende para a estrutura das relações, impactando na distribuição de valor nas transações. Assim, a proposta no presente artigo é entender as estratégias de organização dos segmentos produtor e processador, que integram a cadeia produtiva do leite no estado do Paraná, dado o nível de especialização tecnológica dos produtores. Para tanto o seguinte objetivo foi definido: compreender como se dão as relações entre o segmento produtor e processador no SAG de leite ao se considerar o nível de especialização tecnológica dos produtores em diferentes regiões do Estado do Paraná. Procedimentos metodológicos sustentados em pressupostos qualitativos, e pesquisa descritiva envolvendo dados empíricos primários foram utilizados para o alcance desse objetivo. Os dados primários foram obtidos a partir de entrevistas semiestruturadas com produtores e processadores localizados nas diferentes regiões do Estado. Como resultado identificou-se uma estreita conexão entre o nível de tecnificação e as estruturas de governança. As estruturas de governança predominantes são de forma híbrida, envolvendo contratos formais e, em sua maioria, informais, requerendo confiança e reputação. Nesse caso, identificou-se que a contratação formal associa-se a níveis elevados de tecnificação no segmento de produção rural, sendo encontrada apenas na região Centro-Oriental do Estado, com elevada capacidade produtiva e melhor distribuição de valor. Já o contrato informal, com níveis menores de tecnificação e menores resultados predominam nas demais regiões do Estado.
其他摘要：The developments observed in dairy milk Agribusiness System (AGS) trajectory in Brazil reflected in the operating mode and in the relations of the producer and processor segments. The diversity at the technological level of dairy rural production segment, in Brazil, had an effect on the general performance of the chain, extended to the structure of relationships, and impacting on the distribution of value in transactions. This aspect is explored in this article, grounded on the proposal to understand the organization strategies of the segments that integrate the production chain through the assumptions of Transaction Costs Economics and Measurement costs Theory. For this, we aimed at understanding how the relationship between the dairy producer and processor segments happens, when considering the level of technological specialization of producers in different regions of the state of Paraná. Methodological procedures based on qualitative assumptions and descriptive research involving primary empirical data were used to reach this objective. The primary data were obtained from semi-structured interviews with producers and processors located in different regions of the State. As a result, a close connection has been identified between level of technification and governance structures. Hybrid forms are the predominant governance structures, involving formal and mostly informal contracts. The latter requiring trust and reputation. In this case, it was identified that formal contracting is associated with high levels of technification in the rural production segment. This form was found only in the Central-Eastern region of the State, highlighting the high level of productivity and better distribution of value. On the other hand, informal constraints predominate in other regions of the state and are associated with low level of technification and low productivity.
关键词：Contratos; Atributos de transação; Dimensões mensuráveis; Direitos de propriedade
其他关键词：Contracts; Transaction attributes; Measurable dimensions; Property rights
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