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文章基本信息

  • 标题:EFICIÊNCIA PRODUTIVA E ENERGÉTICA DE SISTEMAS AGROALIMENTARES FAMILIARES: UM ESTUDO DE CASO NO OESTE DE SANTA CATARINA, BRASIL
  • 作者:Ana Paula Neves ; Leonardo Alberto Rios-Osorio ; Fernando Funes-Monzote
  • 期刊名称:Revista Sociedade & Natureza
  • 印刷版ISSN:1982-4513
  • 出版年度:2018
  • 卷号:30
  • 期号:3
  • 页码:233-256
  • DOI:10.14393/SN-v30n3-2018-12
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Universidade Federal de Uberlândia
  • 摘要:Este estudo avaliou o comportamento da eficiência produtiva e energética de sistemas agroalimentares familiares em processo de transição agroecológica, no Estado de Santa Catarina - Brasil, com dados produtivos referentes a 2013. O índice de eficiência produtiva foi calculado através do somatório dos indicadores de diversidade de produção, rendimento produtivo, quantidade de pessoas que o sistema alimenta em energia e proteína. O índice de eficiência energética foi calculado através do somatório dos indicadores de balanço energético, custo energético para produção da proteína e da força de trabalho humano. Os índices de eficiência mostram heterogeneidade entre os sistemas, sendo que dos sete sistemas dois demonstram baixo desempenho em ambas eficiências, produtiva e energética, três demonstram de média a alta eficiência produtiva porém baixa energética. Um sistema demonstra baixa eficiência produtiva, porém alta energética e, em apenas um sistema é observada alta eficiência produtiva e energética. Em conclusão, os sistemas estudados demonstram estar em processo de transição agroecológica, porém necessitam tornarem-se funcionalmente mais eficientes para que avancem e por consequência sejam mais sustentáveis tanto produtiva quanto energeticamente.
  • 关键词:Agricultura familiar;produção de alimentos;produtividade;bioenergia.
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