出版社：Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia.
摘要：Antecedentes: El sobrepeso infantil es un problema de salud pública en España. Objetivo: analizar la calidad de la dieta en función del estado de peso en escolares. Material y métodos: estudio descriptivo transversal con 634 escolares de 6-20 años. El estado de peso se calculó mediante el índice de masa corporal y a partir de éste se calculó el Z-score. La adherencia a la dieta mediterránea se halló a través del cuestionario KIDMED. Resultados: los escolares de primaria en sobrepeso tienen un mayor consumo de más de una segunda pieza de fruta al día (p<0.052) y en normopeso tienen un mayor consumo de frutos secos (p<0.052). En secundaria, los escolares en obesidad consumen menos pescado (p<0.040). Los escolares de bachillerato en normopeso son quienes más acuden a un centro de comida rápida (p<0.014). Por su parte, el grupo en obesidad es quien mayor consumo de cereal o derivados tiene para desayunar (p<0.039). Los estudiantes en obesidad consumen menor aceite de oliva (p<0.006), en normopeso consumen más frutos secos (p<0.001) y golosinas (p<0.032), y aquellos en sobrepeso son los que menor hábito de desayunar presentan (p<0.010). Conclusión: el estado de peso no es dependiente de la calidad de la dieta.
Loading...
