文章基本信息
- 标题：Phenolic compounds and bioactivity evaluation of aqueous and methanol extracts of Allium mongolicum Regel
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- 作者：Wanyu Wang ; Jiao Li ; Huizhen Zhang 等
- 期刊名称：Food Science & Nutrition
- 电子版ISSN：2048-7177
- 出版年度：2019
- 卷号：7
- 期号：2
- 页码：779-787
- DOI：10.1002/fsn3.926
- 出版社：John Wiley & Sons, Ltd.
- 关键词：Allium mongolicum Regel;angiotensin‐converting enzyme;antioxidant activity;pancreatic lipase;α‐glucosidase
