首页    期刊浏览 2024年11月08日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Prehranska pokrajina v Škofjeloškem hribovju
  • 本地全文:下载
  • 作者:Sara Uhan ; Irma Potočnik Slavič
  • 期刊名称:Dela
  • 印刷版ISSN:0354-0596
  • 电子版ISSN:1854-1089
  • 出版年度:2019
  • 卷号:50
  • 页码:81-102
  • DOI:10.4312/dela.50.81-102
  • 出版社:Univerza v Ljubljani
  • 摘要:Prehranska pokrajina je odnosni prostor, v katerem se vrši preskrba s hrano. Namen prispevka je preučiti gradnike, akterje in deležnike lokalne prehranske pokrajine v Škofjeloškem hribovju. Pri preučevanju smo uporabili dva pristopa: prehransko enačbo in regionalne gospodarske kroge. Prehranska pokrajina v Škofjeloškem hribovju je navznoter zelo heterogena, navzven pa homogena. Tvorijo jo različni akterji (manjše in večje kmetije, predelovalni obrati) in deležniki (zadruga, podporno okolje), od katerih nekateri že posegajo izven funkcionalnega območja in ustvarjajo translokalne mreže. Na podlagi analize dostopnih podatkov, polstrukturiranih intervjujev (N = 14) in metode fokusne skupine, ocenjujemo, da je v Škofjeloškem hribovju proizvedene več hrane kot se je potroši.
  • 关键词:prehranska pokrajina; prehranska enačba; regionalni gospodarski krogi; podeželje; Škofjeloško hribovje; Slovenija
国家哲学社会科学文献中心版权所有