期刊名称：Revista Digital de Biblioteconomia e Ciência da Informação
印刷版ISSN：1678-765X
出版年度：2009
卷号：7
期号：2
页码：1-19
DOI：10.20396/rdbci.v7i1.1971
语种：English
出版社：Sistema de Bibliotecas da Universidade Estadual de Campinas
摘要：A rotulagem constitui uma importante interface da informação técno-científica com o público em geral. Apresentam-se resultados de um estudo cujo objetivo foi o exame dos hábitos de leitura dos rótulos dos alimentos por parte dos consumidores, e a sua compreensão das informações neles contidas. A pesquisa foi realizada por meio de grupos focais e a aplicação de um questionário. A pouca leitura de rótulos constatada aponta implicações relevantes no contexto da importância atribuída à rotulagem dos alimentos transgênicos.
其他摘要：Labelling constitutes an important scientific-technical information interface with the general public. It is presented the results of a study aimed at examine the reading habits of food labels by consumers, and their understanding of the information contained in them. The research was carried out via focus groups and with the application of a questionnaire. The identified scarcity of reading labels points to relevant implications in the context of the importance attributed to the labeling of genetically modified food.
关键词：Rotulagem de alimentos. Alimentos transgênicos. Informação e consumo
其他关键词：Food labelling;Public understanding of scientific-technical information;GM foods;Information and consumption.
