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2025年07月14日 星期一
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标题：
ガス置換包装された食肉の保存性
本地全文：
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作者：
三浦 和行
;
成田 静香
;
戸田 由紀
等
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
2019
卷号：
36
期号：
1
页码：
53-57
DOI：
10.5803/jsfm.36.53
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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