摘要：A apicultura é uma atividade integradora, pode ser utilizada de modo permanente gerando renda e criando empregos diretos e indiretos. As possibilidades de venda do mel para o mercado externo atraem os anseios dos apicultores brasileiros, pois, os benefícios deste mercado superam os encontrados no mercado interno. O mercado externo constitui um grande consumidor dos produtos apícolas, contudo impõe exigências para a comercialização, um exemplo disso é a produção e exportação de mel brasileiro para a União Européia, onde o setor apícola sofreu um embargo dos seus produtos, no ano de 2006. Em 2008 ocorreu a liberação comercial, mediante as adequações a serem atendidas pelos diversos seguimentos da cadeia produtiva apícola. Neste contexto, o principal objetivo deste estudo é o de analisar a viabilidade econômica da implementação de unidades de extração de mel nas pequenas propriedades familiares de Prudentópolis, requisito básico exigido para a exportação ao mercado europeu. Os resultados foram alcançados por meio de pesquisas bibliográficas, utilização de um conjunto de indicadores econômicos, método comparativo e pesquisa participante. A partir dos pressupostos estabelecidos, constatou-se a viabilidade das adequações exigidas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - MAPA e pela União Europeia nos cenários que o produtor obter preço mínimo de venda de R$ 2,83 por quilograma de mel.
