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  • 标题:Produção de carne bovina do Rio Grande do Sul e o mercado externo: evolução e perspectivas com base no Território
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  • 作者:Luiza Araujo Damboriarena ; João Garibaldi Almeida Viana
  • 期刊名称:Extensão Rural
  • 印刷版ISSN:1415-7802
  • 电子版ISSN:2318-1796
  • 出版年度:2014
  • 卷号:4
  • 页码:18
  • 语种:
  • 出版社:Universidade Federal de Santa Maria
  • 摘要:O presente trabalho tem como objetivo analisar o mercado externo da carne bovina do Rio Grande do Sul e suas potencialidades em prol do desenvolvimento com base no território das regiões Fronteira Oeste e Campanha do Estado. O estudo foi realizado através de uma pesquisa do tipo exploratória e descritiva, na qual foi aplicado um questionário semiestruturado em uma amostra de 67 produtores/entidades de apoio/indústria, a fim de ampliar o conhecimento sobre as exportações de carne bovina e compreender a visão dos agentes sobre seu impacto no território. Inferiu-se que o Rio Grande do Sul produz uma carne diferenciada em termos de qualidade, porém, mesmo apresentando um potencial competitivo territorial, não vem recebendo um diferencial econômico na comercialização com o mercado externo. Além disso, os agentes da cadeia indicam que as características do território são fatores importantes para o fortalecimento do setor. Ressalta-se que aspectos como tradição, vocação, bioma pampa, entre outros, podem ser melhor comunicados a fim de diferenciar o produto. Concluiu-se que aliar características territoriais ao mercado externo podem trazer benefícios em prol do desenvolvimento das regiões produtoras. Palavras-chaves: Bovinocultura de corte, exportações, desenvolvimento territorial.
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