出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：La producción de bienes comestibles para la salud, como la zarzamora y otros frutos, han aumentado en los últimos años debido a su demanda en el mercado. Por ello existen algunos estudios al respecto, y en ese sentido, este proyecto busca contribuir con información pertinente para que esta actividad se consolide en la Sierra de Sonora. El principal objetivo del proyecto es brindar la información necesaria para que los productores de ésta región tomen la decisión de desarrollar nuevas actividades de desarrollo productivo, y que se les facilite ingresar al mercado de la zarzamora. Desde hace ya algún tiempo, los habitantes de la región de la Sierra de Sonora se dedican únicamente a la ganadería y a la agricultura, y dentro de ésta última, únicamente se siembran forrajes y hortalizas a baja escala. Sería nuevo para ellos intervenir en el mercado de exportación de un nuevo producto, sobre todo si este muestra una tendencia positiva en el mercado.
关键词：Zarzamora; Producto Nutraceútico; Mercado de la Salud; Estacionalidad; Ventana Comercial. Blueberry; Health and nutritional product; health market; commercia...
