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  • 标题:DETERMINACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN EN GRANJAS PRODUCTORAS DE LECHÓN
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  • 作者:Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto ; Samuel Rebollar-Rebollar ; Antonio Rouco-Yáñez
  • 期刊名称:Revista Mexicana de Agronegocios
  • 印刷版ISSN:1405-9282
  • 出版年度:2013
  • 卷号:32
  • 页码:268-279
  • 语种:Spanish
  • 出版社:Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
  • 摘要:El objetivo de este trabajo fue determinar los costos de producción de 1249 camadas de lechones destetadas (cubrición-destete) en granjas productoras de lechón de pequeña escala, en diferentes regiones del altiplano en México, durante un año (julio 2010 a junio 2011). Se definieron tres estratos de acuerdo al número de cerdas reproductoras: Estrato I de 5-10 (n=8); Estrato II de 1 1-49 (n=10); Estrato III de 50-100 (n=4). La ganancia neta fue positiva para todos los estratos: Estrato I de $206 pesos por lechón vendido, sin considerar el pago por concepto de mano de obra y $12 con pago de mano de obra; Estrato II de $152; y Estrato III de $165 (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 dólares estadounidenses, con una tasa peso-dólar de 1:0.0703). La relación B/C fue, para el Estrato I = 1.53 % (sin pago de mano de obra) y 1.04 % (con pago de mano de obra); Estrato II de 1.35 %; y Estrato III 1.39 %.
  • 关键词:Costos fijos; costos variables; porcicultura; ganancia; beneficio. Fixed costs; variable costs; pig; gain; profit.
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