出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：La cadena arrocera del Estado Portuguesa es de suma importancia para Venezuela por producirse más de la mitad del arroz del país en ese estado. La integración de actividades desde la producción al consumo tiene singularidades que, en países productores de arroz, se manifiestan con mayor intensidad en las fases de producción y de transformación de la materia prima. Además, la inestabilidad política y económica induce a tomar medidas macroeconómicas que afectan al sistema monetario y a la balanza comercial global, con claros efectos sobre un producto como el arroz. Se han elegido algunos países pertenecientes a la CAN (Colombia) y al MERCOSUR (Argentina, Brasil y Uruguay) tanto por su condición de exportadores como de importadores de arroz y, por lo tanto, potenciales competidores en los mercados internacionales o en el propio mercado nacional venezolano. En este trabajo se ha realizado un análisis de la competitividad de la cadena arrocera del Estado Portuguesa en comparación a los mencionados países, en base a las variables representativas de la producción de arroz: rendimiento por hectárea y su evolución, precio pagado al agricultor, coste de producción y beneficio; transformación: rendimiento en granos enteros; consumo: consumo per cápita; comercio internacional de arroz: importación y exportación; política monetaria: inflación anual y acumulada, tasa de cambio; y, finalmente, políticas aplicadas al sector. Todo ello con el fin evaluar su competitividad y poder sugerir las correcciones necesarias para mejorarla.
