出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：En este estudio se obtiene información para el análisis de la red de valor de los productos orgánicos en México, fundamentalmente del tejido comercial de exportación. Se utilizó un primer instrumento de análisis que fue aplicado a 108 productores y/o exportadores con el objetivo de conocer algunos aspectos económicos, y de opinión sobre expectativas del mercado de orgánicos e intervención gubernamental. Por otro lado, y para visualizar una opinión de contraste se aplicó un segundo instrumento para captar la opinión de investigadores, certificadores, productores, exportadores, funcionarios y estudiantes de carreras de agronomía y afines, respecto a un marco de análisis FODA para la agricultura orgánica en México. Como resultado se obtienen datos sobre volúmenes de ventas, márgenes de ganancia, diversificación de destinos de exportación, diferencial de precios con respecto a los productos convencionales, etc. También se aprecia la percepción del mercado por parte de los comerciantes y otros agentes relacionados sobre aspectos relativos a los retos y oportunidades de este sector.
关键词：Red de valor; productos orgánicos; mercado; exportación; análisis FODA. Valuable net; organic products; market; exportation and SWOT analysis.
