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2024年11月29日 星期五
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标题：
冷やせば美味しい米の味
本地全文：
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作者：
川村 周三
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2011
卷号：
2011
期号：
17
页码：
1-4
DOI：
10.11274/bimi2002.2011.17_1
语种：
Japanese
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
品質;食味;自然低温エネルギー;氷点下;カントリーエレベータ
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