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文章基本信息

  • 标题:りんごのおいしさ評価に関する研究
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  • 作者:陳 介余 ; 繆 冶煉 ; 井上 広樹
  • 期刊名称:美味技術研究会誌
  • 印刷版ISSN:1348-1282
  • 电子版ISSN:1884-5908
  • 出版年度:2011
  • 卷号:2011
  • 期号:17
  • 页码:15-20
  • DOI:10.11274/bimi2002.2011.17_15
  • 语种:Japanese
  • 出版社:Japanese Society of Taste Technology
  • 关键词:りんご;食味;評価;多変量解析
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