文章基本信息
- 标题：脂質異常症食のための献立作成に関する研究
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- 作者：片山 直美 ; 青木 千早 ; 加藤 幹子 等
- 期刊名称：美味技術研究会誌
- 印刷版ISSN：1348-1282
- 电子版ISSN：1884-5908
- 出版年度：2010
- 卷号：2010
- 期号：16
- 页码：29-32
- DOI：10.11274/bimi2002.2010.16_29
- 语种：Japanese
- 出版社：Japanese Society of Taste Technology
- 关键词：脂質異常症食;血糖値;栄養バランス;食材料選択;低GI食材
