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2025年04月10日 星期四
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文章基本信息
标题：
最近の米製品開発と米粉加工技術
本地全文：
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作者：
金本 繁晴
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2009
卷号：
2009
期号：
14
页码：
28-33
DOI：
10.11274/bimi2002.2009.14_28
语种：
Japanese
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
米;米粉;機能性;製粉加工;精米;無洗米
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