出版社：Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos
摘要：La participación de las empresas con giro económico de alimentos y bebidas, tienen un impacto positivo en el desarrollo local de algunas comunidades, entre las que se encuentran mejorar las condiciones de vida, progresar haciendo un uso racional de sus recursos, ayudar a los colectivos desfavorecidos, dinamizar la actividad económica, luchar contra la pobreza, invertir en infraestructura y servicios, entre otros. Por ello, este trabajo tiene como fin analizar cómo la gestión de las pequeñas y medianas empresas permite la creación de redes de cooperación empresarial, y la ventaja de éstas, al aplicarse como estrategia para el desarrollo local a partir de casos concretos. Para ello, esta investigación se dividió en dos etapas: la primera consistió en un análisis teórico-conceptual a partir de las nociones de redes de cooperación empresarial y desarrollo turístico local. Durante la segunda etapa, se planteó conocer la realidad y funcionalidad del análisis teórico-conceptual en el corredor turístico “Las Truchas”, ubicado en el municipio de Malinalco, Estado de México, a través del modelo de red de cooperación mixta. De los resultados obtenidos se visualizó la falta de promoción de la participación colectiva de la población de los alrededores del corredor turístico en la prestación de servicios, lo que permitió concluir en la falta de fortalecimiento de las empresas ya establecidas y las que deseen abrir, a partir de una red de cooperación mixta que de beneficios a otros sectores complementarios a este corredor.
其他摘要：The participation of companies with economic changes towards foods and beverages, have an impact on the local development of some communities, such as improving the conditions of life, progressing a useful way to rationalize their resources, help the disadvantaged groups, stimulate economic activity, combat poverty, invest in infrastructure and services, among other things. Therefore, this study aims to analyze the management of small and medium-sized enterprises allow networking of business cooperation, and the advantages of these, apply as strategies for local development from specific cases. To do so, this investigation is divided into two stages: the first stage consisted of a conceptual analysis from notions of business cooperation and local development of tourism networks. During the second stage, it was raised to know the reality and functionality of the conceptual analysis on the tourist corridor "Las truchas", located in the municipality of Malinalco, Mexico State. Whit the results obtained is was visible the lack of promotion of the collective participation of the population in the vicinity of the tourist corridor in the provision of services. It what allowed to conclude in the lack of a strengthening of the already established companies and to those that wish to open, from a network of mixed cooperation that benefit other sectors complementary to this corridor.
关键词：Redes de cooperación empresarial; desarrollo local; corredor turístico; Malinalco
其他关键词：business cooperation networks; local development; tourism corridor; Malinalco
