文章基本信息
- 标题：Traditional Fermented Indian Foods: A Treasure Hunt for Rare Lactic Acid Bacteria
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- 作者：N. Gautam ; N. Gautam ; N. Sharma 等
- 期刊名称：Journal of Food Quality and Hazards Control
- 印刷版ISSN：2345-685X
- 电子版ISSN：2345-6825
- 出版年度：2019
- 卷号：6
- 期号：2
- 页码：42-43
- DOI：10.18502/jfqhc.6.2.952
- 出版社：Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, yazd, Iran
- 摘要：This article has no abstract
