期刊名称：Alambique: Revista académica de ciencia ficción y fantasia / Jornal acadêmico de ficção científica e fantasía
印刷版ISSN：2167-6577
出版年度：2019
卷号：6
期号：2
页码：1-25
DOI：10.5038/2167-6577.6.2.1
出版社：University of South Florida
摘要：La "Historia de un pan de azúcar" (1871) es un capítulo de La Ciencia Recreativa, obra de divulgación para el público general creada por el mexicano José Joaquín Arriaga. Por medio de la fábula de los productos de una tienda que cobran vida, el autor describe la industria del azúcar y sus derivados en México.
关键词：Fábula; divulgación científica; industria del azúcar en México
