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2024年11月15日 星期五
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文章基本信息
标题：
植物性食品成分イソチオシアネートの反応性とその生理的関連性
本地全文：
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作者：
中村 俊之
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中村 俊之
期刊名称：
日本家政学会誌
印刷版ISSN：
0913-5227
电子版ISSN：
1882-0352
出版年度：
2019
卷号：
70
期号：
7
页码：
448-454
DOI：
10.11428/jhej.70.448
出版社：
The Japan Society of Home Economics
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