出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Introdução: A hipertensão na gestação é considerada um problema
de saúde pública e diversos fatores estão envolvidos na sua
ocorrência, como os relacionados às condições sociodemográficas,
dietéticos e o estado nutricional.
Objetivo: Determinar e relacionar o perfil sociodemográfico,
clínico e o estado nutricional de gestantes hipertensas com a ingestão
dietética.
Métodos: Trata-se de uma pesquisa transversal e quantitativa com
dados coletados a partir de 96 prontuários de gestantes hipertensas
atendidas em um Ambulatório de Gestação de Alto Risco do interior do
Rio Grande do Sul, durante o período 2014 a 2016. Foram coletados
dados sociodemográfico, clínicos, estado nutricional e consumo dieté-
tico, o qual foi avaliado a partir do recordatório alimentar de 24 horas
de um dia. A análise estatística dos dados ocorreu através do software
Statistical Package for the Social Scienses (SPSS), versão 22.0, considerando
nível de significância máximo de 5% (p≤0,05).
Resultados: A maioria das gestantes atendidas apresentaram-se
com idade entre 30 a 39 anos (47,4%), brancas (86%), ensino mé-
dio completo (52,6%), casadas (89,5%), exercendo atividade profissional
remunerada (36,9%), iniciou o acompanhamento no segundo
trimestre de gestação (56,3%) e com obesidade (87,5%). O carboidrato
e o sódio tiveram um consumo significativamente superior e o
cálcio e potássio, significativamente inferior ao recomendado, enquanto
que proteína e lipídio atenderam à recomendação.
Discussão: A faixa etária das gestantes e o consumo de sódio acima
do recomendado podem ter contribuído para o diagnóstico de hipertensão
gestacional. Enquanto o estado nutricional pré-gestacional de obesidade,
que também configura fator de risco gestacional, parece ser resultado
do consumo de carboidratos acima do recomendado. Não houve
relação entre os valores pressóricos e o consumo de sódio, possivelmente
pelo fato de as pacientes já estarem medicadas para tal.
Conclusão: A maioria das gestantes apresentavam-se na faixa
etária de risco, eram da raça branca, com ensino médio completo, casada
ou em união estável, iniciou o acompanhamento nutricional no
segundo trimestre de gestação e encontrava-se com diagnóstico de
estado nutricional pré-gestacional de obesidade. Não observou-se associação
significativa entre a faixa de idade, etnia, estado civil, escolaridade
e atividade laboral com o estado nutricional. O consumo de
carboidrato e sódio foi significativamente superior, e o de cálcio e potássio
significativamente inferior ao recomendado.
