出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Introdução: O colesterol é essencial para a vida. Em excesso
no sangue, deposita-se nas paredes das artérias promovendo
seu estreitamento ou obstrução.
Objetivos: O objetivo foi verificar o possível efeito hipocolesterolêmico
da semente de linhaça.
Materiais e Métodos: Utilizaram-se 30 ratos Wistar fê-
meas divididos em três grupos: Controle, Hipercolesterolêmico,
e Linhaça. Os parâmetros avaliados foram: ingestão
hídrica; ingestão de ração; peso corporal; gordura peritoneal
e níveis de colesterol;
Resultados e Discussão: O grupo controle apresentou
maior ingestão hídrica (57,46 ± 0,13mL) e ração (30,68 ±
1,96g) quando comparados ao hipercolesterolêmico e linhaça;
Para peso corporal total, somente o controle não sofreu
alteração; Em relação ao acúmulo de gordura peritoneal,
o grupo hipercolesterolêmico se sobressaiu (17,06 ± 3,99g)
em comparação ao linhaça e ao controle; para os níveis de
colesterol sérico, o grupo controle obteve (1,14 ± 0,14g),
sendo observado portanto no grupo linhaça (1,66 ± 0,16g),
uma maior aproximação para o resultado do grupo controle
do que do hipercolesterolêmico (2,20 ± 6,32g), resultado que
nos leva a reconhecer que a linhaça surtiu efeito benéfico sobre
o colesterol.
Conclusão: Os resultados obtidos demonstram benefícios
na utilização da semente para redução dos níveis de gordura
peritoneal, peso total e colesterol.
