出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Introdução: A alimentação adequada durante a amamentação
pode trazer benefícios tanto para a mãe, em termos de
retorno ao peso saudável, quanto para o recém-nascido, em
relação ao leite materno.
Objetivo: Investigar sobre os principais alimentos que são
incluídos e excluídos durante a amamentação pelas nutrizes e
sua relação com variáveis maternas.
Metódos: Realizou um estudo transversal com 292 nutrizes
em oito unidades básicas de saúde no período de novembro
de 2014 a setembro de 2015. Foram coletados dados
socioeconômicos, antropométricos, sobre inclusão e exclusão
de alimentos na dieta habitual e orientação alimentar.
Resultados: A idade média das nutrizes foi de 27,3
(±6,41) anos. A maioria possuía ensino médio completo
(66%), era multípara (60,5%), encontrava-se com excesso de
peso (58,4%), não estava em amamentação exclusiva
(65,7%) e recebeu orientações sobre alimentação por profissionais
da saúde na unidade atendida (52,6%). Os alimentos
mais citados como excluídos foram refrigerante (25,8%) e
chocolate (15,5%) e os mais incluídos foram frutas (50,4%)
e legumes/verduras (18,7%). A exclusão de alimentos foi associada
com tipo de aleitamento materno praticado
(p=0,006). A inclusão (p=0,006) e exclusão (p=0,005) de alimentos
foram associadas com orientação sobre alimentação.
Discussão: Grande parte das nutrizes afirmou ter realizado
alguma modificação seja por inclusão ou exclusão de alimentos
no período da amamentação e tais alterações foram,
de modo geral, positivas em termos de tornar a alimentação
mais saudável. As mulheres que receberam orientação dos
profissionais de saúde incluíram mais frutas e verduras na alimentação
e excluíram o refrigerante. Aquelas que praticavam
aleitamento materno exclusivo excluíram menos alimentos
quando comparadas as que não amamentavam exclusivamente.
Conclusões: As nutrizes excluíram e incluíram alimentos
na dieta habitual e tal prática esteve associada ao recebimento
de orientações por parte dos profissionais de saúde e
ao tipo de aleitamento praticado.
