出版社：Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
摘要：Objetivo: Determinar los principales factores generadores de la Inseguridad Alimentaria Severa en los estados de México (IAS) durante el periodo de 2008 a 2014.Metodología: Enfoque teórico de las capacidades y modelos econométricos de datos de panel. Resultados: La IAS muestra una relación positiva y significativa con el crecimiento del Índice Nacional de Precios al Consumidor en alimentos, la tasa de desocupación general y la tasa de ocupación en el sector informal; a su vez, presenta una asociación negativa con el nivel educativo de la población, así como con el Producto Interno Bruto del sector primario. LimitacionEl estudio econométrico realizado no considera posibles efectos espaciales, pues estos resultaron no significativos. ConclusionMayores niveles en inflación en alimentos, desempleo general y empleo en el sector informal generan una mayor IAS; en tanto que mayores niveles de educación y crecimiento en la producción del sector primario contribuyen a una menor IAS.
其他摘要：Objective: To determine the main factors which generates the severe food insecurity in Mexican States (SFI) over the period 2008-2014. Methodology: The capabilities approach and econometric models with panel data. Results: The SFI shows a positive and significant relation with the growth of National Consumer Price Index of food, the global unemployment rate and the employment rate in the informal sector; at the same time, the SFI presents a negative association with the education levels of the population, as well as with the Gross Domestic Product of the primary sector. Limitations: The econometric study, that was carried out in this investigation do not consider the possible spatial effects, because these ones were not significant. Conclusions: Higher levels of inflation rate in food, general unemployment and employment in the informal sector generates a SFI in rise. Whilst, higher levels of education and growth of the Gross Domestic Product in the primary sector contributes to a lower SFI.
关键词：Alimentación contemporánea; inseguridad alimentaria severa; estados de México; datos de panel; inflación; desempleo; empleo informal; educación.
其他关键词：Contemporary food; severe food insecurity; states of Mexico; panel data; inflation; unemployment; informal employment; education.
