期刊名称：Jahrbuch der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie
印刷版ISSN：1815-1027
出版年度：2018
卷号：28
页码：111-120
DOI：10.15203/OEGA_28.15
出版社：Facultas
摘要：Die Geflügelhaltung ist von der stetigen Kritik an der Nutztierhaltung nicht ausgeschlossen. Dieser Beitrag
beleuchtet die derzeitige Wahrnehmung der deutschen Gesellschaft gegenüber der Legehennen- und Masthühnerhaltung
anhand von Faktor- und Clusteranalysen. In beiden Stichproben konnten Befürworter und
Gegner identifiziert werden, im Falle der Legehennen auch moderate Befürworter, im Falle der Masthühner
Widersprüchliche und Akzeptierende. Kennzeichnend für die gefundenen Cluster ist unter anderem, dass
Frauen der Lege- und Masthühnerhaltung häufiger ablehnend gegenüberstehen als Männer. Die Autorinnen
schlussfolgern, dass zumindest die teilweise Umsetzung erwünschter Haltungsaspekte, wie ein vermehrtes
Platzangebot, aber auch das Erklären der kritisierten Aspekte wie Medikamenteneinsatz und Eingriffe am
Tier, unerlässlich für eine verbesserte Wahrnehmung der Hühnerhaltung in Deutschland ist.
