出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Introdução: A Doença Renal Crônica pode ser considerada
como epidemia deste milênio, uma vez que há uma elevada
prevalência mundial. O estágio dialítico da doença é
considerado um problema de saúde mundial.
Objetivos: Avaliar a influência de atividades de Educação
Alimentar e Nutricional (EAN) sobre o perfil nutricional de indivíduos
que realizam hemodiálise.
Métodos: Estudo do tipo ensaio clínico controlado, nãorandomizado,
desenvolvido no Centro de Hemodiálise do
Hospital Universitário de Juiz de Fora (HU-UFJF). Os pacientes
foram divididos em dois grupos: Grupo Intervenção (GI),
que realizou as intervenções de EAN, e Grupo Controle (GC).
Os dados dos prontuários foram coletados para ambos os
grupos, na Linha de Base (LB), no Pós-Intervenção Imediato
(PII), avaliação realizada logo após o término da última intervenção
e no Pós-Intervenção Tardio (PIT), seis meses após a
realização da última atividade.
Resultados: Observou-se diminuição da mediana do fósforo
sérico no GI, em curto e longo prazo, demonstrando resultado
positivo das atividades de EAN. Não se observou influência
das intervenções sobre o perfil antropométrico e alimentar
dos pacientes em hemodiálise.
Conclusões: As atividades de EAN podem provocar mudanças
positivas sobre a hiperfosfatemia dos pacientes em
hemodiálise. No entanto, essas ações devem ser contínuas e
fazer parte da rotina dos indivíduos, para que os efeitos positivos
sejam mais expressivos.
