出版社：Programa de Pós-Graduação em Turismo (PPGTUR/UFRN)
摘要：A realização de eventos, seja qual for a sua tipologia demanda tempo, preparo e sobretudo conhecimento teórico, que podem ser adquiridos em um ambiente de educação. Assim, esta pesquisa buscou unir verificar como os alunos do Curso de Extensão “Festas & Recepções: a arte de servir à mesa” do IFCE Aracati-CE avaliaram o aprendizado com a teoria e prática de organização de eventos. O curso atendeu a 21 alunos, todos da comunidade externa e sua avaliação final teve como atividade a organização de um evento prático, organizado pelos próprios discentes. Trata-se uma pesquisa bibliográfica e de levantamento de campo, focada em um estudo de caso, com abordagem quantitativa. Para a coleta de dados, utilizou-se um questionário com os alunos que organizaram o evento prático. As perguntas investigaram o tempo destinado para as aulas teóricas e práticas; metodologia de ensino; tempo para planejamento do evento; entre outros. Constatou-se que os alunos ficaram muito satisfeitos com o curso, mostrando que suas habilidades na organização de eventos foram aprimoradas com essa capacitação. Assim, esta pesquisa representou um estudo relevante para a área de Turismo e Eventos, e foi satisfatória para compreender a importância de um Curso voltado à prática de eventos..
