摘要：RESUMEN A pesar de la producción bibliográfica de las últimas décadas, los investigadores asisten a una gran fragmentación en los sentidos que cada disciplina le asigna al Turismo. El paradigma de la sustentabilidad económica ha regido la producción de los estudios turísticos por años, no obstante, en la actualidad la epistemología parece haber entrado en crisis. El presente trabajo discute e intenta una definición de Turismo a través de su objeto de estudio. En cierta forma, el progreso de la investigación sobre Hospitalidad y Turismo dependerá de la capacidad de los académicos y profesionales de desarrollar una teoría rigurosa basada en la investigación que permita conceptualizar de forma práctica y teórica el término en forma integrada.
关键词：Turismo;Tourism;Hospitalidad;Hospital;Epistemología;Epistemology;Objeto de Investigación;Object of Study;Definición;Definition.
