标题：A persistência das feiras de agricultores familiares em um cenário de “sojificação da sociedade”: elementos da realidade de Júlio de Castilhos e Tupanciretã/RS
摘要：Uma forma de resgate e manutenção da cultura alimentar é por meio dos mercados de circuito curto, principalmente as feiras de agricultores. Assim, o trabalho visa uma investigação dos consumidores e agricultores feirantes, considerando que o fornecimento de alimentos, através das feiras municipais, propicia além de emprego e renda aos agricultores, também, qualidade de produto aos consumidores. Neste espaço é possível comercializar e agregar valor aos produtos oriundos da agricultura familiar, além de criar elos de relação social. Neste sentido, aplicamos questionários com perguntas mistas em ambas categorias, agricultores e consumidores, nas feiras de Júlio de Castilhos e Tupanciretã. Observamos que há uma grande assiduidade por parte dos consumidores e também uma preferência por determinado agricultor. As feiras podem ser analisadas sob vários aspectos: a importância das feiras como espaços diferenciados de consumo; a identificação das feiras como locais onde é possível comprar um alimento de melhor qualidade; a busca por parte dos consumidores por alimentos com identidade cultural; a dimensão da contribuição social que as feiras possuem, no que tange a geração de renda para os agricultores; e um dos aspectos mais importantes, a consolidação de um espaço diferenciado e com identidade de agricultura diferente da hegemônica dos municípios.
其他摘要：One way to rescue and maintain the food culture is through the short circuit markets, principally farms fairs. Thus, the work aims at an investigation of consumers and family farmers fairs, considering that the supply of food, through the municipal fairs, provides employment and income to farmers, but also product quality to consumers. In this space it is possible to commercialize and add value to the products coming from the family agriculture, besides creating links of social relation. In this sense, we applied questionnaires with mixed questions in both categories, consumers and farmers, at Júlio de Castilhos and Tupanciretã fairs. We observe that there is great assiduity on the part of consumers, and also a preference for a particular farmer. The fairs can be analyzed in several aspects: the importance of fairs as differentiated spaces of consumption; The identification of fairs as places where it is possible to buy a better quality food; The search by consumers for foods with cultural identity; The size of the social contribution that the fairs have, regarding the generation of income for the farmers; And one of the most important aspects is the consolidation of a differentiated space with an agricultural identity different from the hegemonic identity of the municipalities.
关键词：Alimentação saudável; Consumidores;Feira de agricultores; Desenvolvimento rural;Agricultura familiar
