期刊名称：Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias
印刷版ISSN：1579-1513
电子版ISSN：1579-1513
出版年度：2009
卷号：8
期号：3
页码：1037-1053
出版社：Universidade de Vigo
摘要：En este trabajo se dan a conocer los resultados de un estudiosobre la vinculación que realizan los alumnos entre los alimentos queconsumen y el requerimiento energético necesario para una vida saludable.La problemática que suelen presentar los adolescentes en la alimentaciónque conduce a enfermedades como bulimia, anorexia, obesidad ydesnutrición, causadas por la preocupación en poseer una figura esbelta,por desórdenes alimentarios o por el consumo de comida chatarra, entreotros nos motivó en la indagación. Ésta se realizó con alumnos de 16-17años, en una escuela estatal urbana, mediante la aplicación de undiagnóstico con actividades de opción múltiple y de respuesta abierta.Los resultados muestran que los estudiantes desconocen hábitos y dietasacordes a sus requerimientos energéticos, se identificaron algunas ideasprevias que influyen en un elevado porcentaje de alumnos, lo que dificultaque posean una adecuada y equilibrada alimentación en relación a lasactividades físicas que realizan. Por ello consideramos importanteproporcionarles herramientas que les permitan ponderar sus necesidadesrespecto a la alimentación y además que estos temas sean abordados desdeuna perspectiva integradora para que los estudiantes comiencen aapropiarse de contenidos fundamentales, transformándose en consumidorescríticos de su alimentación.
其他摘要：This work presents the results of a study aimed at inquiringabout the link students establish between the food they eat and thenecessary energetic requirement for a healthy life. Our enquiry wasmotivated by the tendency of many adolescents to have bad eating habitswhich may lead to illnesses such as bulimia, anorexia, obesity andmalnutrition, all of them caused by their obsession to have a slim body. Theresearch was carried out with students (age 16-17) attending a state urbanschool. A diagnostic test with multiple choice activities and open questionswas used. The results show that the students are not familiar with eatinghabits which are suitable for their energetic requirements. Some previousideas, which seem to have an influence on a high percentage of students,were identified and it appears that these ideas are an obstacle to students to have an adequate and balanced diet with relation to the regular exercise they take. Therefore, we think it is necessary to provide the tools which allow them to consider their necessities with regard to their diet. Besides, this topic should be viewed within an integral perspective so that students begin to own the fundamental contents which will allow them to become critical consumers of the food they eat.
