摘要：La investigación tuvo como propósito analizar la relación entre prácticas de calidad y desempeño organizacional de hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas de México. El método aplicado se basó en un estudio cuantitativo de corte transversal y de carácter exploratorio. El instrumento, un cuestionario de 31 preguntas con escala Likert de cinco grados. Para la interpretación de la información se consideraron tres factores: las prácticas de calidad, el desempeño de la calidad y el desempeño financiero. El análisis estadístico implicó la prueba de hipótesis, para lo cual se realizaron correlaciones bivariadas de Pearson, y un análisis de regresión para probar la influencia de las variables independientes en la variable dependiente. Los hallazgos revelaron que las prácticas de calidad tienen una relación positiva y significativa con el desempeño de la calidad. Asimismo, la primera está relacionada con el desempeño financiero. Sin embargo, se encontró que el desempeño de la calidad no conduce a un mejor desempeño financiero. Como conclusiones se considera que la implantación de sistemas de gestión de calidad en las empresas hoteleras implica inversión de tiempo, dinero y esfuerzo por tal hecho los beneficios económicos se ven reflejados en un mediano o largo plazo.
其他摘要：The purpose of this work was to analyze the relationship between practices for quality and organizational performance of hotels of three, four and five stars of Mexico. The method used was based on a quantitative study of cross-section and exploratory. The tool, a questionnaire of 31 questions with scale likert's five degrees. Three factors were considered for the interpretation of the information: quality practices, quality performance and financial performance. Statistical analysis involved hypothesis testing, for which Pearson bivariate correlations were performed. Likewise, a regression analysis was performed to test the influence of independent variables on the dependent variable. The findings revealed that quality practices have a positive and significant relations with the performance of the quality. This first is also related to financial performance. However, it was found that the performance of the quality does not lead to better financial performance. The conclusions are considered that the implementation of quality management systems in the hotel involves investment of time, money and effort by this fact the economic benefits are reflected in a medium or long term.
关键词：desempeño organizacional; gestión de la calidad del servicio; empresas hoteleras; cliente.
其他关键词：organizational performance; service quality management; hotel companies; guest.
