摘要：Apesar de ser um dos principais produtores de amêndoa de cacau no mundo durante o século XX, a incidência de crises na lavoura e maior concorrência mundial no final desse mesmo século tornaram a atividade cacaueira no Sul da Bahia pouco rentável. Nesse sentido, em meados dos anos 2000, produtores procuraram agregar valor à amêndoa e tornar a atividade menos sensível a crises internacionais, por meio da produção de chocolate com alto teor de cacau. Diante disso, este trabalho analisa a estrutura do mercado de chocolate no Sul da Bahia, identificando a quantidade de marcas, estratégias produtivas, comerciais e de marketing. O levantamento de dados foi feito em plataformas online e visitas técnicas, entre agosto de 2017 e julho de 2018, e submetidos à análise qualitativa e análise de correlação. Nesse período foram identificadas 50 marcas, concentradas nos municípios de Ilhéus, Itacaré e Salvador. A produção é majoritariamente Bean to Bar ou Tree to Bar com alto teor de cacau, explorando nichos de mercado orgânico, vegano e biodinâmico. A produção é, principalmente, de chocolate 56,6%, 70% e 80%, cujos maiores mercados destino são: Bahia, São Paulo e Rio de Janeiro. Há dificuldade na comercialização, pois esta costuma ser feita por meio de terceiros. O mercado caracteriza-se por uma estrutura de concorrência monopolista e muito dinâmica, em que surgem novas marcas com muita rapidez no mercado, pois em setembro de 2019 já se contabilizavam 74 marcas, um aumento de 48% no período de 14 meses.
其他摘要：The search for alternative sources of energy is rising considerably in the world due to environmental and economic concerns, wind energy appears in this context. In Brazil, the Northeast region deserves to be highlighted, as it has become one of the main concentrating regions of this sector's projects, as it has become one of the main concentrating regions of this sector, known for its strong solar radiation and high temperatures, the interior region of Paraíba state, Seridó paraibano, was recently discovered by the Brazilian Wind Power - FEB, due to the its high potential for wind farms. The company implemented the Canoas e Lagoas wind farm, which consists of three parks: Lagoa I and II and Canoas, with forty five wind turbines distributed in the municipalities of Santa Luzia, São José do Sabugí and Junco do Seridó. In this sense, the study approaches, approaches in this area, and from what has been mentioned, the objective of this study is to evaluate the prospects of socioeconomic impacts caused by the construction of the wind farms in the mentioned cities, aiming at the expectations of job creation expected by the residents, as well as the improvement of the economy for the region, and research from the perspective of local commerce to develop its business, standing out the food and real estate sectors. We used the method of bibliographical review and field trip, questionnaires were applied that sought to collect the opinions of the population of the studied municipalities. In this way, it was verified that the FEB enterprise generated positive social and economic impacts in the region, where it was possible to verify the way in which people were benefited.
