标题：A influência do ambiente institucional informal na produção de cacau na região de Linhares/ES: análise de fatores culturais e a indicação geográfica
摘要：O objetivo deste trabalho é analisar a influência do ambiente institucional informal na produção de cacau na região de Linhares/ES, analisando-se de modo específico, o histórico do cacau no Brasil e na região do Espírito Santo, e os aspectos de cultura e cultura local, de importância para o contexto de Indicação Geográfica (IG). A pesquisa possui abordagem qualitativa e base descritiva. Em termos de procedimentos envolveu um estudo de múltiplos casos com produtores de cacau da região de Linhares e entrevista junto à Associação dos Cacauicultores de Linhares. Os resultados apontam a predominância de elementos institucionais informais importantes, como a influência da origem, a história de um povo, valores e conhecimentos adquiridos. Também é observada a influência do ambiente institucional informal nos aspectos da produção, por meio da manutenção da produção atual, como resultante de heranças familiares de terras, cujos herdeiros vêm continuando a reproduzir o sistema produtivo do cacau. A sucessão familiar, em alguns casos, se encontra na terceira geração. Existe a influência da vizinhança, dos amigos e parentes que produzem cacau e torna-se propícia ao produtor a continuação do negócio. Outro fator considerado importante é a proximidade de importantes áreas produtoras da Bahia, que vocacionam Linhares.
其他摘要：The objective of this work is to analyze the influence of the informal institutional environment on the production of cocoa in the region of Linhares/ES, analyzing in a specific way the historic of cacao in Brazil and in the Espirito Santo region, and the culture aspects and local culture, of importance to the Geographical Indication (GI) context. The research is of qualitative approach and descriptive basis. In terms of procedures involved a study of multiple cases with cocoa producers in the Linhares region and an interview with the Association of Cocoa Growers of Linhares. The results point to the predominance of important informal institutional elements, such as the influence of origin, the history of a people, values and acquired knowledge. The influence of the informal institutional environment on production aspects is also observed by maintaining current production, as results from family inheritances of land, whose heirs have continued to reproduce the productive system of cocoa. The family succession, in some cases, is in the third generation. There is the influence of the neighborhood, of the friends and relatives and it is propitious for the producer to continue the business. Another factor considered important is the proximity of important producing areas of the Bahia, which influencing Linhares.
