标题：O mercado institucional da compra de alimentos da agricultura familiar – PAA E PNAE – no território do Vale do Rio Pardo, RS / The institutional market for the purchase of family agriculture foods - PAA and PNAE - in the territory of the Vale do Rio Pardo, RS
摘要：O objetivo deste artigo é analisar o funcionamento do mercado institucional da compra de alimentos da agricultura familiar – PAA e PNAE – no território do Vale do Rio Pardo/RS. A pesquisa de campo foi realizada entre os meses de abril e novembro de 2016, tendo como técnica de coleta de dados a entrevista semiestruturada, acompanhada de um formulário para coleta de informações referentes à estruturação dos programas nos municípios. As entrevistas foram realizadas por meio de visitas às Prefeituras Municipais, Secretarias de Agricultura e Educação e escritórios da EMATER dos municípios do Território. A análise dos dados obtidos nas entrevistas baseou-se no método da análise de conteúdo. Concluiu-se que as necessidades das prefeituras dos municípios, para dar conta de condições adequadas de fornecimento da merenda escolar, são superiores aos recursos disponibilizados pelo Governo Federal. As verbas repassadas para tanto precisam ser complementadas pelos municípios, sob pena de não atenderem a padrões mínimos de quantidade e qualidade de alimentos para as escolas.
关键词：Sgurança alimentar;Desenvolvimento regional;Construção social de mercados;Food security;Regional development;Social construction of markets.
